Heil Fichtekranz Bio-Apfelwein

Fichtekranz ist ein leichter Apfelwein von besten Äpfeln aus kontrolliert biologischem Anbau. Es werden nur Äpfel von naturgewachsenen Streuobstwiesen wie z.B.: Holzapfel, Trierer Weinapfel, Schafsnase, Boskop, und Winterrambour verwendet.

Ein Liter Fichtekranz enthält etwa 8-9 dieser Äpfel.

Die beste Trinktemperatur liegt bei etwa 7°C.

Geschichte des Apfelweins

Im vierten Jahrhundert vor Christus berichtet der Grieche Herodot erstmalig vom Volksstamm der Agrippäer, die das Kaltauspressen von Äpfeln betrieben. In Deutschland bemüht sich erst Karl der Große im achten Jahrhundert um die sachgemäße Herstellung von Apfelwein.

Nach Frankfurt kam der Apfelwein erst im 15ten Jahrhundert. Aufgrund schlechter klimatischer Bedingungen, Rebkrankheiten und Schädlingsbefall verbot im Jahr 1501 der Rat der Stadt Frankfurt die Neuanlage von Weinbergen.
Der Wein musste von Außerhalb bezogen werden und wurde zu teuer, so kelterten zuerst die Gärtner, Küfer und Schiffer Apfelwein für den Eigenbedarf, später erfolgte der Ausschank an Fremde meist in ihren umgebauten Wohnstuben.

Signalisiert wurde damals der Apfelweinausschank der unauffälligen Wirtschaften durch das Heraushängen eines Fichtekranzes mit einem Apfel in der Mitte, ein Zeichen dass im Jahr 1641 sogar staatlich verordnet wurde.

Kein Getränk hat soviel Geschichte und sowenig Bekanntheit wie das Jahrhunderte alte hessische Kulturgetränk. Apfelwein ist absolut naturrein, gekeltert aus Äpfeln von Streuobstwiesen, durstlöschend und kalorienarm.

In Hessen ist Apfelwein etwas in die Jahre gekommen und leider aus vielen guten Lokalen verschwunden. Außerhalb Hessens ist Apfelwein kaum bekannt und nur wenig verbreitet.

Als Liebhaber des "Stöffchens" haben es sich die Kelterei Heil aus dem Taunus und die Agentur ID4 aus Darmstadt zur Aufgabe gemacht, beides zu ändern. Sie haben den festen Willen, den Apfelwein auch dort bekannt zu machen, wo ihn bisher keiner kennt.

Informationen zum Apfelwein

Wie trinke ich den Apfelwein?
Kenner trinken ihn pur, Durstige spritzen ihn mit Sprudel, Süße mit Zitronenlimonade, Feudale mit Sekt und Genießer mit Apfelsaft.

In jedem Fall ist Apfelwein lecker und durstlöschend.

Als Gespritzter mit Wasser oder Apfelsaft liegt der Alkoholgehalt zwischen 2,8 % und 3,7 % Vol. Mit weniger als 25 kcal auf 100 ml liegt der Kaloriengehalt bei fast der Hälfte von Bier oder Rotwein.

Apfelwein gilt darüber hinaus als anregend für Verdauung, Kreislauf und Nervensystem, wirkt blutdrucksenkend und hilft den Blutfettspiegel zu regulieren. Außerdem macht Apfelwein im Gegensatz zu Bier nicht müde sondern fit und munter.

Gesundheitlich bedeutsam sind die im Apfelwein (wie auch im Rotwein) enthaltenen phenolischen Verbindungen. Sie besitzen eine antioxidative Wirkung die dem Alterungsprozess entgegenwirkt.

Ob es wohl am Apfelwein liegt, dass die Frankfurter über ein Jahr älter werden als der bundesdeutsche Durchschnitt?

Weitere Informationen zum Thema "Apfelwein" finden Sie unter folgender Web-Seite: www.fichtekranz.de