Possmann Apfelwein Alkoholfrei

Jetzt gibt es Possmann Original Frankfurter Apfelwein auch als alkoholfreie Erfrischung. In ihm steckt der ganze frischsaftige und herb-frische-Äppler-Geschmack des Klassikers – und das bei Null Alkohol. Ein erstklassiger Durstlöscher und isotonischer Fittmacher, der sich von unserem normalen Apfelwein geschmacklich überraschend wenig unterscheidet. Der ideale Äppler-Genuss, wenn man noch Auto fahren muss. Und das alles bei nur 129 Kcal./Liter.

Woher kommen die Äpfel die Possmann verwendet?

Der Obstanbau beschränkte sich bis weit in das 17. Jahrhundert allein auf Klostergärten und Gutshöfe. Erst mit dem Dreißigjährigen Krieg begann die größere Verbreitung mit dem Landwirtschaftlichen Obstanbau. Für die Selbstversorgung waren Streuobstwiesen in der damaligen Zeit von existentieller, wirtschaftlicher Bedeutung.

Diese Streuobstwiesen gelten als Dauergrünland, werden sehr sparsam gedüngt und nur zweimal im Jahr gemäht. Als natürliche Biotope werden sie extensiv bewirtschaftet. Das heißt, es werden keine Pestizide oder andere Pflanzenschutzmittel verwendet.

Für eine große Zahl von Tierarten und Insekten sind sie deshalb zum idealen Lebensraum geworden. Die in Ruhe gereiften Äpfel der naturbelassenen Streuobstwiesen aus dem Taunus, dem Odenwald, der Rhön und dem Vogelsberg sind das wesentliche Qualitätsmerkmal für einen guten Apfelwein oder Apfelsaft und sie sind deshalb für Possmann genau die Richtigen. Gestern wie heute.

Und was ist beim keltern zu beachten?

Mit dem Keltern darf man nicht zu früh beginnen, denn aus unreifen Äpfeln wird kein guter Apfelwein. Der richtige Keltermonat ist der Oktober. Mit dem "Süßen" wird bereits Mitte September begonnen, vorausgesetzt, die Äpfel haben die richtige Süße von mindestens 45 Öchsle Zuckergewicht erreicht. Nicht alle Äpfel eigenen sich für die Verarbeitung.

Die Merkmale eines guten Kelterapfels sind seine Baumreife und gesunde Beschaffenheit, eine harmonische Mischung von Zucker, Aroma und Säure bei festem Fruchtfleisch. Sich gut ergänzende Sorten verschiedener Anbaugebiete werden vermischt, der fertige Apfelwein unter sicher verschnitten. Apfelwein wird nicht nach Lage und Jahrgang beurteilt.

Die Apfelweinherstellung stellt einen bedeutenden, wirtschaftlichen Faktor dar. Allein im Frankfurter Raum werden von den Keltereien und selbstkelternden Wirten rund 30 Millionen Liter hergestellt. Dazu werden etwa 40 Tsd. Tonnen Äpfel benötigt. Hiervon werden alleine von Possmann zirka 15 TSD Tonnen jährlich verarbeitet.